日本再现另类季节料理:寿司卷里夹三种昆虫

来源:中国新闻网| 2016-01-21 09:25:04|

    据日媒报道,在日本,相传在2月3日“节分”(一般指立春前一天)之际,面朝当年的吉祥方位吃下粗寿司卷“惠方卷”后,便能够心想事成。
    为此,该国近来一款品味整只昆虫的“昆虫惠方卷”大放异彩。位于高田马场车站(东京都新宿区)附近的居酒屋“米与马戏团”于本月3日开始销售这款“昆虫惠方卷”。

    据悉,食材中含有蝗虫、蚕、蜂虫这三种昆虫,粗寿司卷的外部插有蝗虫腿,外观上也宛如昆虫一般。
    据测定,今年的吉祥方位为“北北西”。确认方位后,正打算张开大口食用时,恰好会与从寿司饭中探出头来的蝗虫四目相对。
    食客鼓起勇气大口咬下去,蝗虫脆脆的香气与蜂虫的甘甜在口中散开。越是咀嚼,越能感受到蚕的苦味夹杂其中,味道浓郁而深厚。
    据悉,该“昆虫惠方卷”限量20根,售价为1500日元(约合人民币91元)。

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